viernes, 4 de diciembre de 2009

Galletas de Chocolate


Empezamos con los dulces para estas fechas, y aunque estas galletas son para todo el año, una se pone a hacer miles de galletas para sus invitados. Esta receta la he sacado de Velocidad Cuchara, la he amasado con la Thermomix, pero se puede hacer perfectamente a mano. Oye, si una tiene la maquinita, tendrá que hacer uso de ella para amortizarla.

Ingredientes:

- 2 huevos medianos (si son grandes 1 huevo)
- 80gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 180gr. de harina
- 60gr. de mantequilla (en pomada si amasais a mano)
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado (se me olvidó echarlas, pero están ricas)
- 100gr. de pepitas de chocolate (yo trituré en batidora normal chocolate de repostería)

Colocar todos los ingredientes en el vaso, excepto el chocolate, y mezclar 15 segundos en velocidad 5.
Agregar las pepitas de chocolate y mezclar 5 segundos en velocidad 4.
Formar bolas con la mano y aplastarlas, hacerlas pequeñas que luego levan y se pueden juntar unas con otras. (La masa es bastante pegajosa, por lo que a la hora de aplastarlas he hecho lo siguiente: formar la bola, dejarla sobre la bandeja y poner encima un trozo de film transparente y aplastar con espátula o cucharilla plana). Ponerlas en bandeja engrasada y hornear unos 15 minutos a 180ºC. No dejarlas más tiempo porque se quedarían duras.

5 comentarios:

Paula dijo...

Hola wapa, pues como te han quedado fenomenales me llevo un par para el postre ;)

Salu2. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

fargopatt dijo...

qué delicia!! me apetecen un montón.... las quiero todas!!
mil besos

sara dijo...

Qué ricas Paloma!! Y muy bonita la foto!
Bs!

Mónica dijo...

TIA!!! que pintaza, no me hagas esto, que a partir del lunes a dieta

Vicky Ortiz dijo...

Preciosas Wendina. Te han quedado preciosas.

Besos
Vicky