Ingredientes:
- 5 huevos
- Calabaza y calabacín (al gusto de cada uno)
- 1 cebolla pequeña
- 50 gr. queso curado rallado
- Sal y pimienta
Rehogar en una sartén la cebolla, cuando esté pochada añadir la calabaza y el calabacín en dados pequeños. Mientras, batir los huevos, salpimentar. Añadir a la mezcla la verdura rehogada y el queso rallado, mezclar bien y cuajar en una sartén muy caliente.
Algo sencillo, rápido y muy jugosa.
6 comentarios:
Vaya pinta que tiene, así jugosita... ñam ñam!!
Bs!
Qué casualidad, ayer hice una receta de puré con estos mismos ingredientes (menos el huevo) Te aseguro que la próxima vez haré esta deliciosa tortilla.
Saludos, Wendina.
ole ole y ole!!! qué peazo tortilla.. me gusta a rabiar!! te la copio!!!
besotes
Mira que buena idea hacer tortilla de calabaza, no se me habia ocurrido, yo solo le pongo calabacin y asi tiene que estar riquisima...un beso
Hola wendina, vengo a darte las gracias por tu visita y comentario en mi blog, y me encuentro con uno de mis platos favoritos: la tortilla. No importa con qué esté hecha. Todas me gustan, y la que tu has preparado, con calabaza y así de jugosa, me encanta.
Un abrazo.
Hola Wendina, por fin tengo un ratito para pasarme por tu blog. Cuantas cosas ricas he visto en él.
Esta tortilla se ve deliciosa, pero he visto una cremita de espárragos que seguro que no tardo nada en hacer.
Besos y muchas gracias por tenernos en tu blogroll
Vicky
velocidadcuchara.com
Publicar un comentario