Sorprendente, con ensaladita y mahonesa un primer plato muy rico. Aunque la próxima vez le pondré más puerro, pues para mi gusto sabía más a huevo que a puerro.
Ingredientes:
- 2 puerros
- 500 ml. de nata
- 6 huevos
- Sal y pimienta
- 40gr. de mantequilla
Picar los puerros y rehogar con la mantequilla. Añadir la nata, los huevos, sal y pimienta y batir con la ayuda de una batidora, hasta que quede fino. (en Thermomix: Picar los puerros pulsando turbo 3 veces,añadir la mantequilla y programar 10 minutos, varoma,velocidad 1. Añadir la nata, los huevos, sal y pimienta y batir durante un minuto a velocidad progresiva 3-5-7.).
Vierte en un molde previamente enharinado y hornea al baño María durante 60 minutos a 170º, cubriendo el molde con papel de aluminio para evitar que se dore.
Nosotros lo tomamos tibio con pan tostado.
5 comentarios:
humm, qué rico. Tomo nota y pondré más puerro ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Qué rico! tomo nota, pero le cambio la nata con leche, que así es más ligero!!! y me llevo una tostaditaaaaaaaaaa! ñam!! Besitos!
Tiene una pinta deliciosa. Con lo que a mí me gustan los puerros... me la llevo y aumentaré la cantidad de puerro.
Un abrazo.
hhuummmm que bueno,delicado,me gustan mucho los puerros.Tomo nota ;))
Me ha parecido genial,la voy a probar.
Bss
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